Vsako pakirano živilo, še posebej pakirano v plastiko je potencialna nevarnost za okolje, saj je plastika zelo slabo razgradljiva, vendar se je nekje zares en moremo znebiti in sicer tam, kjer nam že tako drugi delajo uslugo, tukaj imamo v mislih to, da je stiropor embalaža dober način za transportiranje hrane, ki jo naročimo za na dom, zato se veliko uporablja v restavracijah. Razlog, zakaj je stiropor embalaža ravno na tem področju tako pogosto uporabljena pa je preprost in sicer deluje nekoliko izolativno, kar pomeni, da je hrana, ki se nahaja v taki embalaži lahko dalj časa topla, ali mrzla, v bistvu je popolnoma vseeno. Prav tako pa je stiropor embalaža lahka in brez kakršnega koli problema se lahko transportira, saj lahko več različnih škatel samo enostavno naložimo drugo na drugo in imamo okusen paket dostavljen na dom, ali pa ga osebno gremo iskat.
Pakiranje živil doma je lažje, če imamo vakuumski aparat
Seveda je to, da moramo vsake toliko časa kakšno živilo dodatno prestaviti iz originalne embalaže, ko ga prinesemo iz trgovine neizogibno, vendar smo za to po navadi vedno uporabljali le stvari kot so aluminijasta folija ali plastična folija, danes pa se vedno več uporablja vakuumski aparat, še posebej za shranjevanje mesa.
Način, na katerega deluje vakuumski aparat je to, da iz plastičnega ovoja, v katerega položimo živilo, izsrka ves zrak in zavari še tisti odprti konec. Ta način shranjevanja je posebej primeren za meso, ker lahko v vrečko poleg poljubnega kosa mesa priložimo nekaj maščobe, aromatske začimbe in druge okuse, ki jih želimo dodati in ko zapremo vrečko z vakumom se okusi lahko zares prepojijo in premešajo, maščoba pa poskrbi, da ko je kos mesa spečen, da bo ostal rahel in okusen.